ファミマプレミアムクレメダンジュ(レアチーズケーキ)を食べました^^

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ファミマプレミアム クレメダンジュ1

ファミマプレミアム
クレメダンジュ(レアチーズケーキ)。

sp


差し入れでいただきました^^
新商品だそうです。

クレメダンジュ(レアチーズケーキ)のレビュー

「クレメダンジュ」って初耳なんですけど、
クレメダンジュとは、
フロマージュブランというチーズに
生クリームやメレンゲを合わせて作る
チーズケーキだそうです。

フロマージュブランは、
たしか、フロマージュはチーズで、
ブランは白の意味で、白チーズですね。

原産地はフランス。

乳白色のなめらかなクリーム状のチーズで、
酸味はヨーグルトよりやさしく、
生クリームよりあっさりで、
フロマージュブランは
原料に生クリームを使用していないこともあり、
クリームチーズと比べると質感が軽く、
マスカルポーネと比べると酸味があり、
あっさりとしているとのこと。

高級なチーズだそうで、価格を調べてみたら、


フロマージュブラン・ドゥ・ノルマンディー500g
1,671 円


イズニ社製フランス・フロマージュブラン・ノルマンディ・500g
1,814 円



フランス ラングドック地方ロゼール産
フロマージュブラン ブルビ 400g
2,268 円


おぉぅ。。

500gと言うとイメージするのが
プレーンヨーグルト。



このサイズでこの価格となると、
庶民にはちょっと手がでませんね(^^;

sp


そんな高級チーズのフロマージュブランが
使われているという
ファミマプレミアムクレメダンジュ。

ドーム状のフタから見えるのは、
ペーパーにくるまれている
やわらかそうな白いクリームです。

ファミマプレミアム クレメダンジュ1

ここがあの高級チーズのフロマージュブラン(ゴクリ


この佇まい、
銀のぶどうの白ららを思い出します^^

⇒ 銀のぶどうの白らら


カップをあけてみると、
ますます白ららっぽいです。

ファミマプレミアム クレメダンジュ2

スプーンをグサっと底まで差して
中身をすくい上げてみると、
白いクリームは上部のみで、
その下にはスポンジケーキと
ラズベリーソースが
クリームに包みこまれるように
入っています。

ファミマプレミアム クレメダンジュ3

食べてみると、クリームもスポンジも
ふわふわで、なめらかな口どけです。

甘さが控え目で、そこにそこはかとなく
ラズベリーの酸味がきいています。

さっぱりして美味しいというのが
素直な感想なんですが、
しかし。。フロマージュブランの味が
わかりません(^^;

この、さっぱりしていて美味しいと
感じられることが、フロマージュブランの
醍醐味なのでしょうか!?

ヨーグルトよりやさしく、
生クリームよりあっさりで、
クリームチーズより質感が軽く、
マスカルポーネより酸味があるという
上品なことこの上なさそうな
フロマージュブラン。

庶民の私では、価格的にも手が出ませんし、
それ以前に、味の判別ができる舌を
持ち合わせていないようです><

エネルギー量が意外と低くて、
165kcal(キロカロリー)だそうです。

sp
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