バーミキュラの鍋、サイズの選び方のポイントと価格の一覧


バーミキュラの鍋のサイズ
(出典:バーミキュラ

バーミキュラの鍋は、
サイズが5種類あります。

色は8色展開。

同じサイズでも
鍋の色によって
価格が違っています。

バーミキュラの
鍋選びの参考にできる
サイズ感や色の詳細、
価格について
まとめています^^

バーミキュラの特徴

鋳物の重量級の
ホーロー鍋といえば、
ポップで楽しい色展開の
ル・クルーゼや




渋くて重厚感のある
ストウブなどが
有名ですが、




バーミキュラの鍋の特徴は、
密閉が不得手な鋳物製ながら、
完全無水調理ができること。

バーミキュラのお鍋とフタの
接合部分は、釉薬による
コーティングがされておらず、
0.01mmの精度で削って
調整がされていて、
蒸気をしっかり
内部に閉じ込めます。


先行している鋳物鍋の
ル・クルーゼやストウブ、
そこにアルミ製の無水鍋の





特徴を備えていると
いえるかと思います。


厚手の鋳物鍋がもつ保温力で
じっくり煮込む能力と、
水分を逃がさない能力が
組み合わさっているのです。


バーミキュラで
カレーなどの煮込み料理を
作るときには、
お水は入れず、
材料の野菜やお肉だけを
バーミキュラに入れて
フタをして火にかけると、
野菜からでた水分が
鍋の中に貯まり、
煮込むための水分が
それで足りてしまうほどです。

そして、そこから先は、
厚手の鋳物ならではの保温性で
じっくり煮込めます。

野菜からの出し汁だけで
じっくりと煮込める料理は
ほかのお鍋では味わえません。



また、透明感のある
パールカラーも
特徴のひとつです。





パステルカラーとしては
ル・クルーゼと並ぶ
フランスの老舗の
ホーロー鍋の
シャスールを彷彿させますが、



シャスールはツヤがなく、
マットな質感です。


ツヤのあるパール感は、
バーミキュラならではの
技術なのだそうです。


また、バーミキュラの
カラーラインナップには
理由がありまして、
バーミキュラの
公式サイトのQ&Aに、

バーミキュラの製品では本当に安全な物をお届けしたいという観点から、カドミウム等の有害物質を含んだホーローを使用しておりません。そのため、カドミウムを含む、「赤・オレンジ・黄色」等のホーローは製品化の予定はありません。

と、色選びに対する
こだわりが記されています。







こちらはバーミキュラが
提供している動画です。

冒頭でバーミキュラの
美しいパール感が確認でき、
1分58秒あたりから、
職人さんがガラス質の
釉薬を吹きつけて
どのようにバーミキュラを
色付けしているのか、
作業の様子がうかがえます。


職人さんが、
気温や湿度によって
一品一品塗り方を
変えているそうです。

同サイズでも
色で値段が違うなんて
わかりにくいと思ったのですが、
一品ずつこだわって
製造しているからこその
値段設定だったんですね。


まずはバーミキュラの
色のラインナップを
見てみましょう。

カラー(全8色)

パールコーティングと
ナチュラルコーティングの
2つのライン展開です。


■パールコーティング

パールピンク

バーミキュラ(パールピンク)

パールグリーン

バーミキュラ(パールグリーン)

パールホワイト

バーミキュラ(パールホワイト)

パールブラウン

バーミキュラ(パールブラウン)

パールグレー

バーミキュラ(パールグレー)


■ナチュラルコーティング



ストーン

バーミキュラ(ストーン)


ナチュラルベージュ

バーミキュラ(ナチュラルベージュ)

マットブラック SUMI(炭)

バーミキュラ(マットブラック)





鍋の内側の色は、
マットブラック以外は白で、
マットブラックは黒です。

内側が白いと
ジャムや出汁などの
料理の色が見やすいですが、
色素沈着が起こりやすいです。

色による価格の違い


バーミキュラの鍋は、
色によって調理面での
機能は変わりませんが、
製造上、特別な材料と
設備が必要なものがあり、
価格が色によって
違っています。


バーミキュラの
サイズとスペック、
色別の価格をご紹介します。


・・とその前に。

値段についてですが、
これから紹介するのは
バーミキュラの
公式オンラインショップでの
販売価格です。

バーミキュラの鍋は
大人気で注文が殺到していて、
この記事を書いている現在、
公式オンラインショップは
入手まで7ヶ月待ちに
なっています。

お急ぎで、価格よりも
納期重視の方は、
在庫薄によるプレミア価格で
かなりお高くなりますが、
待たずに購入できる
Amazonで販売されている
商品も合わせて紹介します。


バーミキュラの鍋は、
すべて、直火、
IHクッキングヒーター
ともに対応していて、
直火用やIH用の区別は
ありません。



ではまずは、丸型の深型、
(オープンポットラウンド)から。


14cm

バーミキュラの鍋14cm
(出典:バーミキュラ

タマネギやりんごが
すっぽり入るくらいの
ミルクポットサイズです。

離乳食やちょっとした
副菜を作るのに
適している大きさです。

直径14cm
幅(取手を含む)19cm
深さ6.5cm
高さ(フタを含む)11cm
容量0.85L
重量1.8kg


価格:

パールピンク
パールグリーン
パールブラウン
パールグレー
11,000円
ナチュラルベージュ
ストーン
マットブラック(炭)
パールホワイト(粉雪)
12,000円


14cmはまだ新発売に
なったばかりで、
バーミキュラの
公式サイト以外での販売は
みつけられませんでした。

18cm

1~2人用の料理に
適した大きさ。

3合までのご飯の炊飯や、
カレーやシチューなら
4皿分まで作れます。

ホーロー鍋を色々
使いまわしたいけれど、
重そうで扱い切れるか心配、
という方は、
これより上のサイズだと
重さが4kgを超えるので、
この18cmサイズが
手ごろかもしれません。


直径18cm
幅(取手を含む)24cm
深さ8cm
高さ(フタを含む)12cm
容量1.75L
重量2.6kg


価格:

パールピンク
パールグリーン
パールブラウン
パールグレー
22,000円
ナチュラルベージュ
ストーン
マットブラック(炭)
パールホワイト(粉雪)
23,000円


⇒ Amazonのバーミキュラ18cm
(在庫があれば、
7ヶ月待たずに入手できますが、
その分プレミア価格です。)


22cm

バーミキュラの鍋22cm
(出典:バーミキュラ

お米なら6合まで炊け、
カレーやシチューなどの
煮込み料理などなら4人分、
8皿が作れるサイズです。

もともとバーミキュラは
22cmサイズしかなく、
バーミキュラを
代表していた
サイズでもあります。

バーミキュラだと
全くの水無しで作れて
素材の味が活きて
美味しいと評判の
煮物や炊き物の
無水料理を堪能したい方に
おススメのサイズ。


直径22cm
幅(取手を含む)30cm
深さ10cm
高さ(フタを含む)15cm
容量3.5L
重量4.2kg


価格:

パールピンク
パールグリーン
パールブラウン
パールグレー
28,000円
ナチュラルベージュ
ストーン
マットブラック(炭)
パールホワイト(粉雪)
29,000円


⇒ Amazonのバーミキュラ22cm
(在庫があれば、
7ヶ月待たずに入手できますが、
その分プレミア価格です。)


26cm

バーミキュラの鍋26cm
(出典:バーミキュラ

鶏が丸ごと1羽入り、
ローストチキンが
作れるサイズです。

大家族での煮込み料理や
ホームパーティーでも
活躍させられる大きさ。

色展開が少なく、
今のところ、
4色となっています。


直径26cm
幅(取手を含む)33.5cm
深さ11cm
高さ(フタを含む)16.5cm
容量5L
重量4.9kg


価格:

パールピンク
パールブラウン
34,000円
ナチュラルベージュ
マットブラック(炭)
35,000円


⇒ Amazonのバーミキュラ26cm
(在庫があれば、
7ヶ月待たずに入手できますが、
その分プレミア価格です。)




最後に、丸型の浅型です。


26cm SUKIYAKI

バーミキュラの鍋26cmsukiyaki
(出典:バーミキュラ

深さが浅くて、
卓上ですき焼きや鍋物を
するのにぴったりのサイズ。

浅いので、
フライパンのように
炒め物をするのにも
使いやすいです。


こちらも色展開が少なく、
今のところ、
4色となっています。


直径26cm
幅(取手を含む)33.5cm
深さ8cm
高さ(フタを含む)13cm
容量3.7L
重量4.5kg


価格:

パールピンク
パールブラウン
34,000円
ナチュラルベージュ
マットブラック(炭)
35,000円


⇒ Amazonのバーミキュラ26cmSUKIYAKI
(在庫があれば、
7ヶ月待たずに入手できますが、
その分プレミア価格です。)


サイズ・価格一覧表

サイズ
重さ
カラー価格(円)
14cm
1.8kg
パールピンク
パールグリーン
パールブラウン
パールグレー
11,000
ナチュラルベージュ
ストーン
マットブラック(炭)
パールホワイト(粉雪)
12,000
18cm
2.6kg
パールピンク
パールグリーン
パールブラウン
パールグレー
22,000
ナチュラルベージュ
ストーン
マットブラック(炭)
パールホワイト(粉雪)
23,000
22cm
4.2kg
パールピンク
パールグリーン
パールブラウン
パールグレー
28,000
ナチュラルベージュ
ストーン
マットブラック(炭)
パールホワイト(粉雪)
29,000
26cm
4.9kg
パールピンク
パールブラウン
34,000
ナチュラルベージュ
マットブラック(炭)
35,000
26cm
(SUKIYAKI)
4.5kg
パールピンク
パールブラウン
32,000
ナチュラルベージュ
マットブラック(炭)
33,000

バーミキュラでお料理



バーミキュラ オーガニックコットン ヒートキーパー チャコールグレー GY

予熱料理ができる
専用カバーです。




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