ビアードパパのピーチメルバ、
6月の期間限定シュークリームです。
ピーチメルバは去年もあり、再登場ですね＾＾
今年のピーチメルバ
パイシュー生地にして作ってもらいました。
粉砂糖がかかっている、
シュークリームらしい佇まいです。
中身のクリームはこんな感じです。
「バニラアイスに桃のコンポートと
フランボワーズソースを合わせた
ロンドン生まれのデザート。
その魅力をぎゅっとシュークリームで
表現しました。
甘いクリームと白桃とフランボワーズの
フルーティな味わいをお楽しみください。」
とのふれこみです。
クリーム部分は、ほぼ白っぽく見えますが、
よくみると、白と淡いピンクの
マーブル状になっています。
ビアードパパのサイトの画像だと
クリームの中にフランボワーズの真っ赤な粒が
たくさん入っていて、
クリームの方も、白い部分と
フランボワーズソースと思われる濃いピンクの
マーブル状になっているんですけど、
実物の方は、フランボワーズらしき赤い粒や
濃いピンクの部分は、
目視では確認できませんでした。
恐らくクリームの中に
紛れ込んでしまっているのでしょう。
ということで、白っぽく見えるクリームのみが
見える状態です。
去年のピーチメルバのクリームは
ベース自体がピンクだったような記憶があり、
割ってみたら白くて去年とは違う印象です。
お味の方は、かすかな酸味がありますが、
さっぱりしたホイップクリームの
シュークリームのような？
去年のピーチメルバはフルーティな味だった
記憶がかすかにあるので、
味の方も去年とは違う印象です。
ということで今年のピーチメルバは、
ピーチとかフランボワーズとかではなく、
さっぱりホイップのシュークリームとして
美味しくいただきました＾＾
ピーチメルバ、エネルギーは245kcal（キロカロリー）で、
6月1日（月）～6月30日（火）の期間限定です。
新橋店では取り扱っていないそうです。
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