ビアードパパの
7月の季節限定のシュークリーム、
ブルーベリーチーズケーキを
食べてきました＾＾
ブルーベリーチーズケーキシュークリーム
事前にどんなシュークリームか
ビアードパパのサイトで
リサーチしてみたら、
今月の季節限定の
ブルーベリーチーズケーキは
濃厚なブルーベリーチーズケーキの
クリームをほろ苦いショコラ生地で
包み込んだリッチなおいしさ、
とのことでした。
チーズケーキ、ブルーベリー、
ショコラは、どれも私の好物なので、
期待大ですｗ
外観とクリームの形状
こちらが
ブルーベリーチーズケーキです。
ショコラ生地とのことで、
外側がこげ茶色をしていて、
白い粉砂糖が引き立つ色合いです。
かなりゴツく見える外観をしていて、
下の方には、たい焼きの耳のような、
別付けにでもなっているような
カリカリしていそうな部分もあります。
中身のクリームはこんな感じです。
ビアードパパのシュークリームは
ゆるゆるの柔らかいクリームが
よく使われますが、
今回のブルーベリーチーズケーキの
クリームは、ビアードパパにしては
硬めの、しっかりしたクリームです。
ピンク色をしている
ベースのクリームの中に、
ブルーベリーらしき
つぶつぶが見受けられます。
食べてみた感想は・・
クリームが、
ブルーベリーとチーズの味が
しっかりしていて
甘さ控え目でさっぱりしていて、
非常に美味しくなっています。
完成度がかなり高めです。
生地の方は、ショコラ感が
よくわかりませんでした(^^;
そして、完成度の高いクリームと、
いまいちマッチしていない感じです。
ブルーベリーチーズケーキの
クリームにはかなり個性があり、
いつものプレーンな生地では
支えきれなそうです。
そこでショコラ生地を
登場させたのかもしれませんが、
まだまだ他のいい組み合わせの
可能性が感じられます。
レアチーズケーキには、
クッキーを使って作る
クランブルの土台が
よく使われたりするので、
意外と通常のクッキー生地や、
クッキー生地をアレンジしたものを
組み合わせてみたりすると
いいような気もします。
ビアードパパさん、いかがでしょう？
・・と、ここで提案してみるテストｗ
ブルーベリーチーズケーキは、
7月31日（日）までの期間限定です。
価格は、230円（税込）。
熱量は279kcal（キロカロリー）です。