なるほど!ブログ

日常生活のメモ的ブログです^^

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継ぎ足して使っている天然酵母の元種

2015/2/25 国産小麦粉と天然酵母の手作りパン

パンを焼くのに使っている元種ですが、 天然酵母と粉と水を混ぜて 継ぎ足しして使っています。 もともと古くから、 パンの一...

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レーズンカンパーニュ(クオカのレーズンの比較)

2015/2/25 国産小麦粉と天然酵母の手作りパン

レーズンカンパーニュを焼きました。 そこはかとなく春の気配があって、 気温というか地温というかが 上がってきたとでも言いま...

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コレステロールと食事は関係ない!? 卵やエビが誤解だった模様・・

2015/2/24 健康・病気・美容・ダイエットや裏ワザ

コレステロール値が高い卵やエビなどの食品を 食べ過ぎると、血中のコレステロールが増えて 動脈硬化を引き起こして、心筋梗塞や脳卒中...

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ひな人形に大人女子用が登場! 自分用の大人向けひな人形

2015/2/24 季節のイベント

3月3日のひな祭り。 私は小さいときに両親に買ってもらった 雛人形を飾っていますが、 最近はもっぱら、出して飾るのは お...

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マリメッコのテーブルクロス、ビニールの撥水加工が衛生的!

2015/2/23 キッチン用品・雑貨のおすすめ

マリメッコは、センスがよくて素敵な 北欧のデザインの中でも代表的なものです。 マリメッコのデザインのものがひとつあるだけで、...

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ホワイトデーのお返しにプレゼントしたい女性心をくすぐるスイーツ

2015/2/23 食べ歩き・グルメ・スイーツのレビュー

ホワイトデーのお返しプレゼントの定番と言えば クッキーやキャンディー、マシュマロなどの スイーツなのですが。。

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南部鉄器のカラフルなティーポットが素敵♪ 使い方とお手入れ方法

2015/2/22 キッチン用品・雑貨のおすすめ

南部鉄器というと、ちょっと無骨な 急須や湯沸しやかんといったイメージでしたが、 カラフルなティーポットとして作られているものが ...

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オレンジのカンパーニュ(オートリーズの考察)

2015/2/22 国産小麦粉と天然酵母の手作りパン

オレンジのカンパーニュを焼きました。 毎日、朝食にパンを食べている両親用のパンで、 飽きずに色々楽しめるよう、これまでに、 ...

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ポリ袋でかんたん! 天然酵母の食事パン&おつまみパン/梶晶子

2015/2/20 国産小麦粉と天然酵母の手作りパン

ポリ袋でかんたん! 天然酵母の食事パン&おつまみパン ポリ袋にパンの材料の粉や水、酵母を入れて、 袋の口を押さえてし...

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レーズンカンパーニュ(繰り返し使えるオーブンシートが便利)

2015/2/20 国産小麦粉と天然酵母の手作りパン

レーズンカンパーニュを焼きました。 発酵中、気温がちょっと低くて、 時間の関係で十分なサイズまで発酵させられず、 縦横的に...

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