なるほど！ブログ - Part 53

嫌われる勇気／岸見一郎・古賀史健

嫌われる勇気／岸見一郎・古賀史健

2015/4/9 本・映画・テレビの感想

嫌われる勇気―――自己啓発の源流「アドラー」の教えアルフレッド・アドラーはフロイト、ユングと並び「心理学の三大巨...

記事を読む

東京都内の行きやすいパワースポット

東京都内の行きやすいパワースポット

2015/4/9 旅行・名所・スポット・散歩

皇居の二重橋東京都内のパワースポット、まずは最強かと思われる『皇居』。　⇒　皇居住所：千代田区千代田1番1号...

記事を読む

レーズンカンパーニュ（長時間低温発酵で過発酵？）

レーズンカンパーニュ（長時間低温発酵で過発酵？）

2015/4/8 国産小麦粉と天然酵母の手作りパン

レーズンカンパーニュを焼きました。熊崎朋子さん風の手法を取り入れつつ、長時間低温発酵の検証をしています。

記事を読む

京都の松栄堂のお気に入りのお香「堀川」と工場見学

京都の松栄堂のお気に入りのお香「堀川」と工場見学

2015/4/8 キッチン用品・雑貨のおすすめ

京都の香老舗松栄堂。宝永2（1705）年創業で、宗教用の薫香、茶の湯の席で用いる香木や練香、お座敷用のお線香や手軽な...

記事を読む

TBS「世界遺産」のスポンサーからソニーが撤退！

TBS「世界遺産」のスポンサーからソニーが撤退！

2015/4/8 本・映画・テレビの感想

TBSで日曜日18時からやっている『世界遺産』。けっこうよく見ているんですけど、ソニーがスポンサーをやっていて、 CM...

記事を読む

妖怪ウォッチが世界へ！　海外の人はわかるのかしら？

妖怪ウォッチが世界へ！　海外の人はわかるのかしら？

2015/4/8 ニュース・動画・画像まとめ

妖怪ウォッチ、友人の子供がはまってまして、 DVDを一緒に見たりしながらいろいろと教わってますｗ

記事を読む

浅草の大学芋『おいもやさん興伸』

浅草の大学芋『おいもやさん興伸』

2015/4/7 食べ歩き・グルメ・スイーツのレビュー

浅草にある『おいもやさん興伸』というところの大学いもをいただきました＾＾

記事を読む

クルミのカンパーニュ（長時間低温発酵で衝撃の開眼）

クルミのカンパーニュ（長時間低温発酵で衝撃の開眼）

2015/4/5 国産小麦粉と天然酵母の手作りパン

長時間低温発酵を試してみています。時間をかけることで熟成が進んでパンが甘くなるとか美味しくなるとからしいのですが、長...

記事を読む

レーズンカンパーニュ（捏ねすぎと元種の量の考察）

レーズンカンパーニュ（捏ねすぎと元種の量の考察）

2015/4/4 国産小麦粉と天然酵母の手作りパン

レーズンカンパーニュを焼きました。長時間低温発酵の検証中なのですが、パンの在庫が少なくなっていて、発酵にオーバーナイ...

記事を読む

ゆっくり発酵カンパーニュ (少しのイーストでつくるパン 1)／高橋雅子

ゆっくり発酵カンパーニュ (少しのイーストでつくるパン 1)／高橋雅子

2015/4/2 国産小麦粉と天然酵母の手作りパン

ゆっくり発酵カンパーニュ (少しのイーストでつくるパン 1)／高橋雅子カンパーニュの水分量や長時間低温発酵の検証を...

記事を読む