沼サンとは、陶芸家の大沼道行さんが作る
サンドイッチのことです。
キャベツがたっぷりと挟まっていて、
パンよりも具の部分の方が厚みがあり、
ものすごいボリューム感がある上、
見た目がオシャレなのが沼サンの特徴です。
沼サンの作り方・包み方
作り方は簡単でシンプルです。
食パンを2枚用意して、１枚には好みの具材を、
もう１枚の食パンには千切りキャベツと
スライスしたタマネギをギッシリと乗せて、
具材が落ちないよう素早くパンを重ね合わせ、
ギュッと圧力をかけて形を整えたら完成です。
一番基本のレシピは、
1枚にはスライスチーズとベーコンを乗せ、
もう1枚は何も乗せずにトーストします。
キャベツを2～3枚千切りにし、
タマネギ少々もスライスし、
マヨネーズと黒コショウで和えます。
何も乗せていないほうのトーストしたパンに
粒マスタードを塗り、キャベツを盛り付けます。
これに、スライスチーズを乗せたパンを乗せて
ぎゅっと圧縮しながら押し付け、
2つに切って完成♪
基本レシピと、ニンジンと味付卵の沼サン動画です。
キャベツをこんもり盛っている感がよくわかります。
また、2分16秒あたりから、
ダイソーのワックスペーパーを使った
沼サンの包み方も紹介されています。
さらに詳しい包み方は、
沼サンの進化系サンドイッチ、
わんぱくサンドの方も
ご参照ください＾＾
⇒ わんぱくサンドの作り方と包み方
なにより作り方がこのくらいシンプルじゃないと、
なかなか続かないですよね＾＾
具材はなんでもOKなので、
アレンジの可能性が無限大なのです。
ネットにアップされている沼サンの写真も
多種多様で楽しいです＾＾
⇒ 沼サンの画像
この、沼サンのレシピが本になりまして、
この本では、沼サンのレパートリーが
50種類も紹介されています。
クックパッドでも沼サンのアレンジレシピが
たくさん登場してまして、
その数、現時点ですでに100個以上です！
アボカドやゆで卵を入れたり、
ホットサンドにしたり、
ほんと、アレンジが自由自在です＾＾
クックパッド内の沼サンの一番の人気のレシピは、
基本的な、キャベツとベーコンかハム、
スライスチーズに粒マスタードという、
冷蔵庫にあるものでできてしまう
シンプルレシピです。
⇒ 
作り易くて食べ易い?沼さんサンドイッチ? by ｱﾄﾘｴ沙羅
こちらのレシピ、つくれぽも100件越えで、
話題入りもしています。
沼サンをお弁当にするときの注意点
沼サンをお弁当にするときには、
野菜から水分がでて傷みやすいので、
キャベツとタマネギのスライスを
マヨネーズで和えたあと、
でてくる水分をしっかり切った方が
いいと思います。
さらに、凍らせた保冷材で
沼サンをさらにサンドしたり、
さらに、保冷効果のあるランチバッグに
入れておくと安心かも＾＾
沼サンのインスタグラム
沼サンはそもそも、大沼さんの妻のゆきさんが
ご主人のニックネームの「沼夫」と
サンドイッチを掛け合わせて命名したもので、
ゆきさんがこのサンドイッチを
instagramに投稿したところ評判になり、
ハッシュタグ「#沼サン」を付けて
オリジナルの類似サンドイッチを作る人が続出し
フォロワーは約2万人になってます！
⇒ 大沼ゆきさんのインスタグラム
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分厚い系やオープンサンドなど。。
⇒ インスタのサンドイッチ系タグ11選
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